گزارش کارآموزی رشته شیمی كاربردی شرکت شورآور گرمسار (سهامی خاص)
نمک چیست؟
در شیمی، نمک از کاتیون های مثبت و آنیون های منفی تشکیل شده، به طوری که نمک نهایی خنثی بوده و هیچ گونه بار مثبت یا منفی نداشته باشد. معمولاً در انواع واکنش های شیمیایی، نمک به عنوان یک فراورده فرعی تولید می شود:
• از واکنش اسید با اکسید فلز، نمک و آب تشکیل می شود.
• از واکنش باز «شیمی با اسید، نمک و آب تشکیل می شود.
• از واکنش فلز با اسید، نمک و هیدروژن تشکیل می شود.
• از واکنش اسید با کربنات ها، نمک، آب و دی اکسید کربن تشکیل می شود.
در زندگی روزمره زمانی که صحبت از نمک می شود، منظورمان نمک آشپزخانه (کلرید سدیم) است. نمک در قدیم بسیار ارزش داشت، به طوری که به سربازان به عنوان حقوق، نمک پرداخت می کردند.تقریبا تمام ممالک دنیا نمک را می شناسند احتیاج انسان به نمک خوراکی و مصرف این ملح در غذاها از زمانی که استفاده از علم پزشکی برای درمان بیماران معمول گردید مورد گفتگوی دانشمندان و پزشکان بوده است. آثاری از یک معدن نمک در ناحیه تیرل اطریش بدست آمده که نشان می دهد از حدود هزار سال قبل از میلاد مسیح (یعنی عهد برنز) معدن نام برده مورد استفاده بوده است و به عقیده گروهی شاید این اولین معدن نمکی است که انسان مورد استخراج واستفاده قرارداده است.این واضح است که پیشتردر بازارهای معروف دنیا به محض کم شدن نمک خرید و فروش این ماده در بازار سیاه رونق می گرفت. در طی قرن های زیادی نمک خوراکی نقش بسیار مهمی در زندگی مردم داشته و برای دسترسی به معادن نمک جنگ های بسیاری اتفاق افتاده است.در همان زمان تجارت نمک سرآمد تمام معاملات تجاری دیگر بوده است و در بسیاری از قسمت ها به جای پول رایج از آن استفاده می شده است.
http://googleshop.fileina.com/product-31010-گزارش-کارآموزي-رشته-شيمي-كاربردي.aspx